Pengenalan Pudding Mangga dengan Topping Matcha
Pudding mangga dengan topping matcha merupakan kombinasi yang menarik antara manisnya mangga dan pahitnya matcha. Mangga segar memberikan kelezatan dan kemanisan alami, sementara matcha, bubuk teh hijau Jepang yang terkenal, memberikan sentuhan unik berupa rasa dan aroma yang khas. Gabungan dua elemen ini menghasilkan hidangan penutup yang segar, sehat, dan memanjakan lidah.
Bahan-bahan
Untuk membuat pudding mangga dengan topping matcha, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- Mangga matang (2 buah, potong dadu)
- Susu cair (500 ml)
- Gula (4 sendok makan)
- Agar-agar bubuk (2 sendok teh)
- Tepung matcha (1 sendok teh)
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat pudding mangga dengan topping matcha:
- Siapkan mangga yang matang dan potong menjadi dadu kecil. Pastikan untuk menggunakan mangga yang matang agar mendapatkan rasa yang optimal.
- Dalam panci, campurkan susu cair, gula, dan agar-agar bubuk. Aduk rata hingga gula larut dan bubuk agar-agar tercampur dengan baik.
- Panaskan panci dengan api sedang dan lanjutkan memasak campuran susu hingga mendidih. Aduk terus agar tidak ada gumpalan yang terbentuk.
- Setelah mendidih, turunkan panas dan masukkan potongan mangga ke dalam campuran susu. Aduk rata dan pastikan mangga terdistribusi dengan merata di dalam adonan.
- Siapkan cetakan pudding dan tuangkan campuran susu dan mangga ke dalam cetakan. Diamkan hingga suhu ruang dan kemudian dinginkan di dalam lemari es selama beberapa jam hingga mengeras.
- Setelah pudding mengeras, siapkan tepung matcha di sebuah wadah. Gunakan saringan kecil untuk menyaring tepung matcha dan taburi permukaan pudding dengan matcha yang halus.
- Pudding mangga dengan topping matcha siap disajikan! Anda dapat menambahkan potongan mangga segar atau daun mint sebagai hiasan tambahan.
Kesimpulan
Pudding mangga dengan topping matcha merupakan inovasi terbaru dalam dunia kuliner yang menyajikan kombinasi manis dan pahit yang menggugah selera. Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan penutup yang nikmat dan menyegarkan.
Cobalah resep ini di rumah dan eksplorasi kreativitas Anda dengan mengubah topping atau menambahkan variasi rasa lainnya. Nikmati kelezatan pudding mangga dengan topping matcha dan rasakan sensasi rasa yang unik ini. Selamat mencoba!
